Jettes kanelsnegle

Ingredienser

Dej

500 g mel
300 g smør
2 æg
1 dl kold mælk
50 g gær
1 spsk sukker

Remonce

100 g smør
100 g sukker
100 g marcipan
2 spsk stødt kanel

Fremgangsmåde

Gæren opløses i den kolde mælk. Der tilsættes sukker, blødt smør, æg og mel. Hold en lille smule af melet tilbage til at ælte sammen på bordet.

Del dejen i to. Rul den ud og fordel remonce. Rul sammen og skær ca. 2-3 cm tykke snegle. 

Vi sætter dem i forme og lader dem hæve i ca. 1 time. Men de kan sagtens bages enkeltvis. 

Bages i varm ovn ved 180 grader i 15 til 20 min. Kan også fryses inden de hæver op.

God bagelyst!

Hvis du kan lide denne opskrift, så vil du også kunne lide vores opskrift på Vejlefjord Brunsviger.