Hybenrose Granité
Ingredienser:
- 200 gram hybenroseblade
- 2 dl rosévin eller mousserende vin (ikke for tør)
- 2 dl vand
- 80 g sukker
- Saften fra 1 citron
Fremgangsmåde:
Hybenrosebladene skylles grundigt og kommes i en skål.
Vand og vin koges op, så alkoholen fordamper.
Den kogende væske hældes over hybenrosebladene og skal trække natten over.
Dagen efter sigtes væsken over i en beholder og sættes i fryseren.
Når massen er frossen, kan den skrabes med en gaffel.