Hotel Vejlefjords jordbærkoldskål
En sød og sommerlet dessert med smagen af danske jordbær, cremet koldskål og et strejf af ren forkælelse. Køkkenets jordbærkoldskål er enkel, frisk og fyldt med den slags smag, der får sommeren til at føles lidt længere.
Opskrift
Ingredienser
- 500 g jordbær i stykker
- 1 liter kærnemælk
- 1 dl A38 eller tykmælk
- 2 hele pasteuriserede æg
- 2 dl sukker
- 2 tsk vaniljesukker
Fremgangsmåde
-
Æg, sukker og vanilje piskes hvidt
-
Kærnemælk og A38/tykmælk røres i
-
Jordbærstykker vendes/røres i til sidst
-
Jordbærkoldskålen nydes kold - Velbekomme!