Jettes kanelsnegle
Ingredienser
Dej
500 g mel
300 g smør
2 æg
1 dl kold mælk
50 g gær
1 spsk sukker
Remonce
100 g smør
100 g sukker
100 g marcipan
2 spsk stødt kanel
Fremgangsmåde
Gæren opløses i den kolde mælk. Der tilsættes sukker, blødt smør, æg og mel. Hold en lille smule af melet tilbage til at ælte sammen på bordet.
Del dejen i to. Rul den ud og fordel remonce. Rul sammen og skær ca. 2-3 cm tykke snegle.
Vi sætter dem i forme og lader dem hæve i ca. 1 time. Men de kan sagtens bages enkeltvis.
Bages i varm ovn ved 180 grader i 15 til 20 min. Kan også fryses inden de hæver op.
God bagelyst!