Ingefærdrik – te eller shot

Efteråret er lig med forkølelse - ondt i halsen - influenza.
Heldigvis er der drikke der lindrer. I hotellets køkken laver Gau gerne hendes skønne ingefærdrik til de kolleger, der er ramt. Enten til en varm ingefær-the eller et koldt ingefærshot. Ingefærdrikken smager forrygende og giver varme til hele kroppen.

Ingredienser

• 1 liter vand
• 400 g frisk ingefær
• ½-1 citron 
• Honning eller sukker
• 5-6 kviste mynte

Fremgangsmåde

Ingefær skrælles og skæres i skiver.

Kommes i en gryde med vand og simrer i 10 minutter
Hæld teen gennem en sigte.
Læg mynteblade i og smag teen til med citron og honning/sukker
Nyd straks den varme te

Hvis du ønsker drikken som ingefærshot, hældes teen straks på en flaske og stilles i køleskabet. Kan holde sig op til 5 dage. Nyd fx den kolde drik som et morgenshot.

Prøv også Vejlefjords skønne jordbær-rabarbersaft.