Brasseriets menu

Åbningstider

MENU	Kr.
Hotel Vejlefjords stjerneskud med røget laks, rejer, lakserogn, dampet og stegt fladfisk	198,-
Rørt tatar med pommes frites, svampemayo, jordskokke chips, ribs og urter	198,-
Fisk af sæson - spørg tjeneren. Serveres med variation af gulerod, palmekål, fiskesauce og knust kartoffel	248,-
Beouf af krogmodnet dansk oksemørbrad med variation af løg, kantarel sauce og ristede kartofler	298,-
Sennepsbagt blomkål med linser, blomkålsris, syltet blomkål, blomkålspuré og urtesauce	198,-
Vejlefjord bowl med kål, quinoa, gulerod, bagt græskar, krydret hytteost og marineret hanebryst fra Hopballe Mølle (Kan laves vegetarisk)	138,-
Udvalg af økologiske oste med sylt, oliven og knækbrød	128,-
Grov sandwich med varmrøget laks, sennepscreme, syltet rødløg og urtesalat. Serveres også mellem kl. 15.00 og 17.00	128,-
Dagens kage med kaffe. Mellem 11.30 og 17.00	78,-
DAGENS TRE-RETTERS AFTENMENU
Spørg venligst betjeningen eller receptionen, hvilke tre retter køkkenet byder på den aktuelle dag.
1 ret Kr. 248,- \| 2 retter Kr. 318,- \| 3 retter Kr. 388,-

Ønsker du information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan det fås ved henvendelse til personalet i restauranten.