Menuer

Menuer med ærlighed, kærlighed og sundhed

Hotel Vejlefjords køkken laver mad som er inspireret af sæsonernes udbud af råvarer og efter principperne ærlighed, kærlighed og sundhed.
Hvilket vil sige at vi er stolte af det, vi laver og tør følge maden til dørs. Vi ved hvor råvarerne kommer fra … køber gerne ind hos lokale producenter og  henter råvarer, fx ramsløg og svampe i den omkringliggende skov. Vi følger årstidernes udbud af friske råvarer og dyrker krydderurter i egne sansebede på panoramaterrassen, som kokkeeleverne får ansvaret for at passe og udvikle.

Brasseri menu

Festarrangementer

Festmenuer, buffeter & natmad

Nedenstående menuer er gældende ved mindst 20 kuverter i separat lokale med festdækkede borde.

Kontakt os på telefon 7682 3380 for at høre mere om vores menuer og muligheder for festlige oplevelser på Hotel Vejlefjord.